Del 15 al 25 de octubre Para la Naturaleza, unidad del Fideicomiso de Conservación dedica su programación regular en Hacienda Buena Vista al tema del café y su relación con la conservación de la vida silvestre y la biodiversidad, por lo que ofrecerá recorridos especiales que incluyen la historia de la hacienda, la maquinaria que se utilizaba y los recursos ecológicos del lugar, además del proceso de elaboración del café: desde que se recoge el fruto del arbusto hasta que llega a la taza del consumidor.
A pesar de la intervención humana, las plantaciones de café en sombra como la de Hacienda Buena Vista, son ecosistemas con una alta biodiversidad y proveen excelentes hábitats para una gran cantidad de especies endémicas, nativas y migratorias, algunas de ellas en peligro de extinción. Cuando Puerto Rico estuvo casi completamente deforestado, los cafetales bajo sombra dieron refugio a la biodiversidad.
El café en sombra no sólo es una industria agrícola histórica en Puerto Rico que genera ganancias y empleos sino que es vital para la conservación de la vida silvestre, la protección de la biodiversidad y como instrumento para el cuidado sustentable de las áreas naturales.
En los cafetales en sombra también se pueden producir otros frutos, como guineos, naranjas o mangós, lo que añade a la biodiversidad, además de aumentar la cantidad de productos agrícolas que se pueden vender en los mercados.
Para más información y separar espacio de recorridos visitar paralanaturaleza.org, llamar al 787. 722.5882 o escribir a [email protected].
