Además de importantes innovaciones, la agroecología plantea que la agricultura es un hecho eminentemente social, tanto en el desarrollo tecnológico, como en el manejo de los recursos.
En Puerto Rico nos hemos dado el lujo de perder una gran parte del conocimiento tradicional desarrollado por nuestros antepasados, en un gesto de arrogante culto a una modernidad consumista que arrasa con todo.
La Asociación de Estudiantes Agricultores invita a participar de su simposio anual, este año con el tema “Agricultura sustentable: Alternativa en tiempos de crisis”, desde el lunes 30 de abril.
Primera Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres, los días 14, 15 y 16 de octubre, en conmemoración de la Semana Internacional de la Alimentación, por una agricultura ecológica, orgánica y sustentable.
«Los productos orgánicos los compran personas de clase media. A mí me interesa que formen parte de la dieta de los residentes de los residenciales», afirma Fello Pérez Martínez, de la nueva cepa de agricultores orgánicos.
Si algún consumidor de carne ha visto con regocijo en las neveras del supermercado el anuncio “cabrito fresco de Australia”, sepa que lo engañan.