Como hija de la agricultura industrial y el supermercado, siempre me he preguntado cómo un cereal que no se puede sembrar en Puerto Rico, llegó a ser tan nuestro, llegó a ser el grano principal del plato típico puertorriqueño.
El tiempo apremia. Así lo aseguran tanto el joven agrónomo Georges Félix Lancelloti, como Nelson Álvarez, especialista en biodiversidad. Hora de promover, afirman, la agricultura sostenible.
Hoy queda corroborado lo equivocado de la visión ideológica industrial que significó abandonar la tierra. Urge un nuevo paradigma, un plan estratégico, para una nueva agricultura.